Tiramisu aux fraises en verrine

Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de mascarpone, 3 oeufs, 100 gr de sucre, 200 gr de fraises, 1 dizaine de boudoirs

Préparation

- Préparez tous les ingrédients

- Séparez les blancs des jaunes.


- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, 50 gr de sucre et les jaunes d'oeufs


- Vous obtenez ce mélange


- Montez les blancs en neige

- Vous obtenez ce mélange


- Les incorporez délicatement à la préparation. Mélangez


- Mettre 150 gr de fraises dans un saladier


- Rajoutez-y 50 gr de sucre


- Mixez le tout


- Prenez les verrines, cassez les boudoirs en gros morceaux et mettez-les au fond de la verrine


- Rajoutez-y du coulis de fraises


- Mettez de la crème de mascarpone



- Remettez des morceaux de boudoirs, du coulis de fraises et du mascarpone.
- Décorez de fraises et de coulis


- Vos verrines sont prêtes